Vegane Spinat Lasagne mit Pinienkernen

Schon früher habe ich es geliebt, wenn meine Mama ihre Spinat Lasagne mit Pinienkernen gezaubert hat. Nachdem ich letztens richtig Lust darauf bekommen habe, habe ich sie kurzerhand veganisiert.  Das einzige, das ich weggelassen habe, war die Schicht Béchamelsoße unter dem Käse, aber da werde ich mich das nächste Mal…


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